COM ESTÀS? STEAK TARTAR!!

 

Post express con el steak tartar, uno de mis platos favoritos. Supongo que hay mucha gente que le da manía, aún así insisto en que proveis esta receta, os va a sorprender. Como curiosidad decir que los tartaros eran una gente que habitaba el norte de mongolia, siberia y parte de europa, al final se le llamó tartaro a toda tribu invasora de oriente. Una teoría del origen del steak tartar es que cortaban unos filetes de carne de unos dos dedos de grosor, los salaban y los ponian bajo la silla de montar durante unas horas (cabalgando), luego lavaban la pieza, la cortaban, aliñaban y “pa dentro”.Incluso para mí resulta un poco … guarren, pero quien soy yo para juzgar a nadie?

ROCK & ROLL!!!!

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