POSTRE DE MÚSIC. La sencillez y el éxito asegurado.

Aquí hoy vengo a reivindicar la sencillez de un postre tradicional en Cataluña que más sencillo no puede ser. De hecho al no tener ” receta” como tal uso esta entrada como mero recordatorio de que… Existe el postre de músic!!!

No hacen falta elaborados pasteles,  brazos de gitano, flanes ni ese largo eccètera de postres de que disponemos ( por suerte!) hoy en día.

Un poquito de moscatell, unos frutos secos, unas pasas o higos secos i voilá! Tenemos una combinación que es que queda deliciosa, es rápida  y a tus padres les gusta seguro. Saca las cartas o el dómino mientras lo sirves y sobremesa como las de antes!!

Si quieres hacer un postre de músic de vicio te recomendamos:

Higos de Baleares, aunque los turcos están pegando con fuerza.

Nueces de Galicia, recogida tradicional.

Avellanas negretes de Reus

Almendras marcona de Málaga

Y el moscatell…aquí entra ya el gusto de cada uno, a mi personalmente me gusta el moscatell a granel d´Horta de Sant Joan en la Terra Alta (Catalunya). Actualmente el mejor del mundo es navarro: Ochoa Moscatel vendimia tardía, y  otro muy interesante se encuentra en La Teulada comarca de la marina alta en Valencia.

in tertulia per semper sum..

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