¡¡¡Que viva el vino!!! os pido disculpas por el énfasis, pero cuando hablo de vino me emociono, me embriaga solo de mencionarlo, es que el vino no es solo el resultado de la fermentación de la uva, el vino es una experiencia, un momento, beber, hablar, comer, tradición, historia, amistad, amor, desamor, alegría, descubrimiento, investigación, borracheras increíbles y terribles…en nuestra sociedad, a pesar de los tiempos que corren, el vino es algo cultural.
un vinito?
Imaginad pimplaros un vino blanco, fresquito, a la orilla del mar, con una paella o unos espetos… Unas butis a la brasa y tu porrón de vino con gaseosa, mientras alguien hace allioli… Un Txacolí acompañando un bacalao…meterte en una bodega excavada en la montaña para probar un cosechero de lágrimas en Villamediana de Iregua… o gastarte un sueldo en una botella en un restaurante de estrella, o bien, y este es el caso, bajar a la bodega del barrio, tomarte un vinito mientras conversas con el Señor Don Tabernero o algun parroquiano y llenarte una botella de Priorat, Gandesa, Rioja, o de cualquier otra barrica. Una pena ,¿verdad? ¡que vida! es que hemos venido a sufrir.
no solo de pan vive el hombre
Este es el caso de la Bodega Termes, que lleva sirviendo vino desde 1969, situada en la av. Santa Coloma 15, en Santa Coloma de Gramenet, es la bodega del barrio, la de toda la vida. Con más de 200 referencias que incluyen vinos jóvenes, grandes reservas, dulces, cavas, finos, cervezas artesanas, y lo mejor, siempre al día en nuevos vinos y bodegas, es uno de los centros neurálgicos del barrio, ya que convergen vecinos y empresarios de la zona, ya que también son distribuidores.Imprescindible ir a hacer el vermut, es de Tarragona y está aco.. ¡¡espatarrante!!, tanto el blanco como el negro, y nada mejor que acompañarlo de un combinado: con sus banderillas, boquerones, anchoitas… mmmm…bocato di cardinale!!!
vermutaco máximo
Referente al vino, yo recomiendo dejarse aconsejar. Albert, 3ª generación al pie de la barrica, nos habla de dos rarezas, muy dispares, pero unidas en cierto modo por Santa Coloma. La primera es un Ribera del Duero, concretamente de Matanza de Soria, una pequeña aldea al limite de la denominación, variedad tempranillo, recolección manual, una producción reducida, 9000 kilos, y sus 14 meses en barrica de roble francés, hacen de este vino una joya. Potente, concentrado, marcado por la fruta y con notas especiadas. El precio…unos 24 eurazos, pero aquí cada uno ….
vinos de etiqueta…
La otra joyita se llama A dama branca, es un ribeira sacra, mezcla de Godello, Albariño y Treixadura, dando como resultado un vino color paja con tonos verdes, afrutado intenso en nariz y largo, untuoso y agradable en boca. Su precio ronda los 8 euros, al alcance de cualquier bolsillo.
¿Y cual es la relación con Santa Coloma? os preguntareis. Pues resulta que las etiquetas son obra de Santos de Veracruz, «pintaor» natural de Santa Coloma, músico-pintor en Muchachito bombo inferno, artista multidisciplinar: comic, revistas,etc.. vamos, un máquina!! Actualmente ejerce de ilustrador y grafista, y ya podéis ver el resultado: arte sobre arte.
Quemegustauncomer 